销售所有食品做到合格安全健康,为消费者身体健康负责。所有上柜销售食品做到了:
1、销售预包装食品质量有保证,商品标识齐全,无超期变质食品,所有预包装食品符合食品卫生安全要求。
2、销售所有散装食品,严格按照散装食品信息公示要求,真实填写食品信息,让消费者明明白白消费无欺诈行为。
3、经营所有果蔬类食品,严格按照无公害果蔬检测标准进行检测,确保消费者购买果蔬无农药残留物,保障消费者身体健康。
4、现场加工制售食品保证新鲜营养好,现场制售选用原材料新鲜真实,不使用添加剂,凉热菜肴,夏季2小时冬季4小时作为保质期,所有现场制售食品禁止二次加工销售。从而保障现场加工制售食品营养有保障。
成为特信超市供应商必须过四关一审核即:
1、资质关
A、食品代理商:具有独立法人经营手续如:营业执照、税务登记证、食品流通许可证、食品销售委托代理证明文件;同时提供食品生产企业相关资质手续。
B、生产商:具有独立法人经营手续如:营业执照、税务登记证、食品生产许可证、食品检验报告等手续。
2、考察关
对供货商或生产商经营规模和规范管理情况进行实地考核,从经营或生产能力、人员规范管理、场地卫生清洁度、技术设备等进行考察评估后,确定初步合作意向。
3、食品实地验收关
对食品包装标识,按照预包装食品国家标准要求进行查验,包装标识符合国家标准后,查验食品检验报告,确定合作关系,签订合同。
4、合同关
成为特信超市供货商,必须签订《商品购销合同书》,合同书,将食品安全保障作为重要合作条款,并明确食品安全保障措施,同时明确双方权利和义务。
5、合同签署审核
采购人员初步签订合同后,由部门经理审核签字,转交分管领导签署意见后,上报集团公司营运企划部审核签字盖章合同生效。
特信集团严格执行食品质量验收标准,对于不符合要求的一律拒收。执行门店快速检测、配送中心一级自检、第三方专业检测等食品安全风险监测,各项检测结果定期向消费者公示。